{"id":2345,"date":"2017-02-08T01:17:00","date_gmt":"2017-02-08T06:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/event-ure.com\/?p=2345"},"modified":"2023-06-28T09:52:39","modified_gmt":"2023-06-28T13:52:39","slug":"people-eat-live-live-eat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/event-ure.com\/fr\/les-personnes-mangent-pour-vivre-nous-nous-vivons-pour-manger\/","title":{"rendered":"Les Personnes Mangent Pour Vivre, Nous, Nous Vivons Pour Manger"},"content":{"rendered":"
Lorsque nous avons cr\u00e9\u00e9 le concept de l\u2019entreprise d\u2019Eventure, le premier obstacle \u00e9tait de d\u00e9cider quel service nous mettrions en place. Le mod\u00e8le commercial demande \u00e0 Eventure de construire et de poss\u00e9der tous les ser-vices \u00e9v\u00e9nementiels sous un m\u00eame toit.<\/p>\n\n\n\n
Il \u00e9tait logique de commencer avec la restauration et le service de bar. Au niveau du service du bar, je poss\u00e9dais d\u00e9j\u00e0 une grande exp\u00e9rience, mais la restauration \u00e9tait une nouveau point et, en dehors des services des trai-teurs, je n\u2019avais aucune id\u00e9e de comment cela fonctionnait. Mais comme tout entrepreneur avide, je me suis dit: \u201c\u00c0 quel point ce milieu pourrait-il \u00eatre difficile?\u201d Ce que je veux dire c\u2019est que je peux r\u00e9gler et programmer un syst\u00e8me d\u2019\u00e9clairage de concert, par contre, pr\u00e9aprer du poulet dans le parc \u2026 peut-\u00eatre, mais je n\u2019en suis pas encore certain.<\/p>\n\n\n\n
Avant d\u2019entrer dans la pr\u00e9cision, je tiens \u00e0 dire que je connais le milieu de la restauration, laissez-moi vous raconter comment nous avons pu devenir traiteur. Comme notre mod\u00e8le d\u2019entreprise reposait sur le fait que nous faisions \u00e9quipe avec de nouvelles entreprises partageant les m\u00eames id\u00e9es, nous avons voulu faire de m\u00eame avec la restauration. C\u2019\u00e9tait notre premier pas dans cette direction. La plupart des \u00e9v\u00e9nements, et je dirais plus de 90% des \u00e9v\u00e9nements, int\u00e8grent \u00e0 leur \u00e9v\u00e9nement de la nourriture d\u2019une certaine mani\u00e8re. Il \u00e9tait logique que la restauration soit notre premi\u00e8re division.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 l\u2019\u00e9poque, chaque fois que je v\u00e9rifiais Facebook, je voyais des messages sur David Sacks Catering. Alors j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 chercher Dave, et il \u00e9tait impossible de le faire venir pour que nous puissions nous rencontrer. J\u2019ai fini par le traquer, et nous avons parl\u00e9 de nos deux entreprises pendant des heures et des heures. C\u2019\u00e9tait pr\u00e9visible, nous devions le faire ensemble. Dave travaillait dans la cuisine de son appartement, et je ne pouvais pas \u00eatre plus impressionn\u00e9 que de voir la qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 de nourriture qu\u2019il pouvait produire l\u00e0-bas! Mais Eventure a r\u00e9uni une \u00e9quipe, la capacit\u00e9 non seulement de vendre, de commercialiser, de soutenir et de finan-cer une op\u00e9ration de restauration ad\u00e9quate, mais aussi d\u2019autres sources de revenus potentiels pour la soutenir. Apr\u00e8s quelques \u00e9v\u00e9nements ensemble, il a d\u00e9cid\u00e9 de le rendre officiel et de sortir et d\u2019obtenir sa propre cuisine.<\/p>\n\n\n\n
Les cuisines sont ch\u00e8res, et en construire une \u00e0 partir de z\u00e9ro est un gros travail. Apr\u00e8s avoir cherch\u00e9, j\u2019ai d\u00e9-couvert que Java U traitait leur propre b\u00e2timent et vendait leur cuisine existante. Le moment n\u2019aurait pas pu \u00eatre mieux choisi, car Ronnie et Donnie \u00e9taient amis, et j\u2019avais aussi travaill\u00e9 avec eux plusieurs fois au cours de ma carri\u00e8re. Nous avons fait un march\u00e9, et nous poss\u00e9dons maintenant notre propre cuisine de restauration commerciale! Avec beaucoup de TLC, de r\u00e9arrangement et de r\u00e9parations, c\u2019est devenu notre nouvelle maison.<\/p>\n\n\n